5 moduri de a-ți îmbunătăți experiența cu cafeaua acasă

Nu trebuie să fii barista profesionist pentru a prepara o cafea excelentă acasă. Iată câteva sfaturi simple care vor transforma ritualul tău de dimineață.

1. Investește în boabe proaspete. Cafeaua își pierde aromele la câteva săptămâni după prăjire. Cumpără cantități mici și măcină boabele chiar înainte de preparare pentru cel mai bun rezultat.

2. Apa contează mai mult decât crezi. Folosește apă filtrată la temperatura potrivită — între 90-96°C. Apa prea fierbinte va arde cafeaua, iar cea prea rece nu va extrage aromele complet.

3. Respectă proporțiile. Regula de aur este de 60g de cafea la 1 litru de apă, dar nu ezita să experimentezi pentru a găsi gustul tău preferat.

4. Curăță-ți echipamentul regulat. Uleiurile de cafea se acumulează și devin râncede, afectând gustul preparatului tău.

5. Bucură-te de moment. Cafeaua este mai mult decât cofeină — este un ritual. Ia-ți timp să savurezi aroma și gustul fiecărei căni.